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毎日の出会い

by rei-duke
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リゾットチャンピオン

昨日は充実の一日でした001.gif

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シェイプアップタヒチリズム2lesson終了後、ダッシュでグランドホテルシャンドールのイタリアンフェアーへ。。。

イタリアリゾットコンクールで優勝した「ブルーノシェフ」が来旭。。。リゾット好きには無理してでも頂きたいですよね043.gif

元気印の生徒さん達と

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3人はお昼からアルコール。。。乾杯~~~068.gif

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アミューズは牡蛎の天ぷらマンゴーサラダと共に

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帆立のスモークとパートフィロのミルフィーユ風 キャビアを添えて
スモークが良い香り

ラデッキオのリゾット バローロ風味
何ともいえない風味と食感。。。日本のそれとは少し異なるかしら
ボーノ、ボーノ060.gif
お気づきです??お皿に対してのリゾットの量。。。実は全員大盛り!!
シャンドールのtakedaシェフに事前にお願いしてました~~~~037.gif060.gif


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スズキのパンツァネッラ
カリカリの皮が香ばしく身もふっくら、胡瓜入りのマリネがソース替わりで酸味が爽やか

鶏肉のペペローニロール カレー風味
キャベツで包まれた鶏肉、カレー風味がアクセント!

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ヘーゼルナッツのトルティーナ モスカート風味のザバイオーネと共に
プレーシャ風ビスコッティ


日本人シェフの感性とは異なるコースに皆さん笑顔003.gif


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レストラン中で写真を撮っているのは私達だけ??023.gif
シェフもタジタジ。。。皆でボーノボーノ041.gif



お腹は一杯。。。。4月14日開催の「腸美人」のイベントのコラボ企画
プロデュースさせて頂く美腸ブレッド&美腸スイーツの試食検討会

その様子は明日ね006.gif

そして当麻クラス



充実の一日。。。。幸せな事ですね043.gif072.gif







byスタイリッシュウォーク&インテスタージュMICHIYO
by rei-duke | 2013-03-14 06:32 | 愛すべき食べ物たち