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リゾットチャンピオン 2013年 03月 14日
昨日は充実の一日でした
シェイプアップタヒチリズム2lesson終了後、ダッシュでグランドホテルシャンドールのイタリアンフェアーへ。。。 イタリアリゾットコンクールで優勝した「ブルーノシェフ」が来旭。。。リゾット好きには無理してでも頂きたいですよね 元気印の生徒さん達と 3人はお昼からアルコール。。。乾杯~~~ アミューズは牡蛎の天ぷらマンゴーサラダと共に 帆立のスモークとパートフィロのミルフィーユ風 キャビアを添えて スモークが良い香り ラデッキオのリゾット バローロ風味 何ともいえない風味と食感。。。日本のそれとは少し異なるかしら ボーノ、ボーノ お気づきです??お皿に対してのリゾットの量。。。実は全員大盛り!! シャンドールのtakedaシェフに事前にお願いしてました~~~~ スズキのパンツァネッラ カリカリの皮が香ばしく身もふっくら、胡瓜入りのマリネがソース替わりで酸味が爽やか 鶏肉のペペローニロール カレー風味 キャベツで包まれた鶏肉、カレー風味がアクセント! ヘーゼルナッツのトルティーナ モスカート風味のザバイオーネと共に プレーシャ風ビスコッティ 日本人シェフの感性とは異なるコースに皆さん笑顔 レストラン中で写真を撮っているのは私達だけ?? シェフもタジタジ。。。皆でボーノボーノ お腹は一杯。。。。4月14日開催の「腸美人」のイベントのコラボ企画 プロデュースさせて頂く美腸ブレッド&美腸スイーツの試食検討会 その様子は明日ね そして当麻クラス 充実の一日。。。。幸せな事ですね byスタイリッシュウォーク&インテスタージュMICHIYO
by rei-duke
| 2013-03-14 06:32
| 愛すべき食べ物たち
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