美腸ブレッド&美腸スイーツの試作検討会です
スイーツは前回お願いしていた2種類
配分やパッケージを変えて頂いてもう少し改良して頂く事に
更にもう一品、ラスクが加わりますよ
8種類のテイストを試作していただきました。
勿論玄米フランスパン使用
この中から4種類に絞りこみます
ブレッドはほぼ決定!!
良い感じ~
追加でお願いしたカスクルート
急遽にも拘わらず試作3品ができていました
これももう少し検討させて頂いて
これだけのわがままを嫌な顔もせずにお付き合い頂いて。。。本当に有難うございます
逆の立場だったら困惑してるわ。。。きっと
バターやミルク、上質の薄力粉やチーズなど美味しいさの元になる食材を使用したら美味しくなるのは分かりきったこと
そこをあえて全て腸にとって良い食材のみ使用で作り上げるので、限界はあります。
それお承知で取り組んだこの企画
出来るだけ美味しさやビジュアルにも拘りたいわ
ベーカー長と私の想いが一本の線に繋がると嬉しいわ
もう少し検討中です
お楽しみに~~~
byスタイリッシュウォーク&インテスタージュMICHIYO